番茄鸡蛋是最完美的美食搭档。这个疙瘩面我一个人可以吃2碗,不带剩的。早上不知道吃什么的时候,打开冰箱,拿出番茄鸡蛋,就吃它吧!好吃快手,爱的味道。✌️
用料
鸡蛋 | 1个 |
番茄 | 1个 |
面粉 | 80克 |
水 | 适量 |
5分钟学会,抖音超火,快手番茄疙瘩面的做法
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超火的快手番茄鸡蛋疙瘩面
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食材:(一人份)
番茄1个 面粉80g 水适量 鸡蛋🥚1个
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步骤:
1⃣️番茄🍅底部划十字,开水泡1分钟,去皮。
2⃣️年份➕适量水,调成面糊状 或者稍干点的面疙瘩状都可以
3⃣️去皮番茄切丁,锅里炒软
4⃣️加入水煮开,手上沾手粉防粘,把疙瘩放入锅里煮,至浮起。
5⃣️锅里沸腾状态,倒入划散的鸡蛋液。成形后勺搅动。放入盐,酱油调味。出锅✅吃2碗 哈哈哈
小贴士
🌟tips:
番茄去皮小技巧:
顶部划十字,没过番茄的开水煮30秒。或者直接泡1-2分钟。可以拿叉子叉住底部,在燃气灶上小火烤一圈。总之就是加热之后就很好去皮啦
🌟
面疙瘩
1⃣️面糊加水调整浓稀度,可以依据自己喜欢的口感调整面糊。如果喜欢软的口感,面糊稀一点,
2⃣️稍微倾斜装面糊容器,用筷子活着勺子🥄往锅里一点点划。😄参考咱们吃🍲火锅时候,服务员拿勺子划虾滑的动作。
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