谁吃谁爱的茄子肉泥（快手非油炸）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是家里常做的无敌盖饭系列
无难度！！
零失败！！！
非油炸不腻！！！
重点是好吃啊！！！！

用料  

谁吃谁爱的茄子肉泥（快手非油炸）的做法  

1. 茄子切条蒸8分钟，喜欢更软糯点可以蒸久点（约12分钟）

2. 冷油放入蒜瓣、小米辣、豆瓣酱炒香

3. 放入肉末炒至8成熟

4. 锅里加入一大碗水煮沸，加入蚝油、生抽

5. 放入蒸软的茄子

6. 最后淋入水淀粉勾芡出锅
   
   （淀粉和水比例为1勺淀粉:5勺水)

7. 盖饭真是无敌啦！