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用料
海胆法式吐司【东京大饭店】的做法
新鲜海胆,盐水出汁料理机打成浆糊
图里备注是布里欧修面包(我个人觉得也可以使用黄油糖份很充足的面包)🍞切片,浸泡在糊糊里面。
双面都要浸润哦。
锅里放黄油融化,把泡好的面包双面煎到焦糖色。
点缀鱼籽,研磨黑胡椒。