法式海胆(东京大饭店)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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法式海胆(东京大饭店)的做法步骤图

电视剧东京大店中的食物还原,根据个人理解完成,味道不能保证

用料  

黄油 50克
文蛤 50克
海胆 2只
乌贼 2只
荞麦籽 20克

法式海胆(东京大饭店)的做法  

  1. 乌贼预处理切丁焯水,荞麦籽熟与乌贼丁混合加油调味

  2. 海胆预处理,取出内脏清理干净

  3. 文蛤汁加黄油打发

  4. 海胆中加入乌贼荞麦籽,再加上文蛤汁装盘即可

    法式海胆(东京大饭店)的做法步骤图 第2张