用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 115克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 35克 |
| 蛋黄沙拉酱 | 50克 |
| 肉松 | 随意 |
色拉酱肉松小餐包的做法
备齐原料
![色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先液体再固体，面粉盖住鸡蛋及牛奶液，中间挖个小坑放酵母君😄
![色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面包机揉面发酵醒发排气略。整型：涂色拉酱放入肉松视个人喜欢决定量的多寡。
![色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
第二次发酵，烤箱30～40度，半小时～40分钟。底盘放开水中途可换开水保持水汽。
![色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
二次发酵完成后（2倍大小）刷上鸡蛋液。160度烤20分钟。看烤箱个体差异决定温度和烘焙时间。
![色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
视上色情况中决定是否放锡纸遮盖。
![色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
叮～出笼！再次刷上色拉酱，倒扣向肉松盘粘上肉松👌
![色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
美味～
![色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "色拉酱肉松小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
直接法时间约4～5个钟头，相对中种法方便快捷，但口感不够绵软，拉丝效果也欠缺，但现做现吃已经相当不错了！