麦香燕麦酸奶,有着燕麦粥的自然麦香。酸奶甜中带酸的口味,丝绸般润滑的质地,配上燕麦粥糯糯的口感。啜一口,仿佛品尝出了生活的平淡从容。平平淡淡才是真,细细品,方能尝出舌尖上的那一点甜。
用料
酸奶 | 300克 |
燕麦 | 120克 |
牛奶 | 300克 |
水 | 300克 |
糖 | 10-30克 |
蜂蜜 | 1-2勺 |
减脂麦香燕麦酸奶的做法
1. 自制酸奶:我的酸奶是自制的,是酸奶120克+全脂牛奶800克混合均匀后,加温到37摄氏度,然后松松的盖上保鲜膜或盖子,70摄氏度发酵10小时即成,成品比市售酸奶要稀一点。
可以直接买喜欢口味的酸奶,最好是比较稀的那种酸奶。2. 煮燕麦粥:传统燕麦120克,加300克牛奶,加300克水,小火煮10分钟,要不停搅拌以免扑锅;
3. 做燕麦酸奶:300克酸奶加入100克煮好的燕麦粥,加入10-30克白糖(根据自己口味调整),1汤勺蜂蜜,用料理机30秒打碎打匀,杯子中装入煮好的燕麦50克,加入燕麦酸奶200克即可。
享用浓浓麦香味的燕麦酸奶啦!