女儿现在30个月,不吃馄饨饺子包子等有馅儿的东西,唯独这款小金鱼馄饨每次25个打底。自己包,用料好,吃得放心。这个方子献给宝妈以及爱吃馄饨的你。
用料
基围虾 | 半斤 |
猪里脊 | 60g左右 |
小馄饨皮 | 一块钱的量 |
胡萝卜 | 一小段 |
姜 | 1片 |
葱 | 一根 |
淀粉 | 小半勺 |
生抽 | 小半勺 |
盐 | 一丢丢 |
鲜掉眉毛[辅食]小金鱼馄饨的做法
活虾剥虾仁,去虾线,将虾仁猪里脊剁碎,胡萝卜葱姜切碎,放小半勺生抽,略撒一点点盐,一点点淀粉,搅拌均匀(也可以稍微放一点点食用油)
小馄饨皮一切二
馅儿放三角形中间
如图折起来
如图
如图
两边捏起来
水开入锅,馄饨飘起来后放一点头水紫菜进去,也能撒一些虾皮(原谅我家紫菜泛滥)
实在来不及,可以小馄饨皮对切后,放馅儿直接随意捏起来
小贴士
这个馄饨因为是给宝宝吃的,如果1岁以内,可以不放生抽和盐,1岁后,根据自家口味酌情放调料。这样做出来的小馄饨,小朋友一口一个,皮薄馅儿鲜嫩,特别好吃。当然,大人也是非常爱!!包一些冷冻起来,应急吃,营养美味。