胃口不好就吃它,连吃两碗米饭都不够,实在是太好吃了
用料
茄子 | 3个 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 3克 |
蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 1勺 |
肉末 | 100克 |
糖 | 2克 |
辣椒 | 1个 |
陈醋 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
淀粉 | 适量 |
肉沫茄子口感软糯适合下饭的做法
准备好食材
茄子切滚刀块,加盐淹出水分备用
肉切成沫备用
辣椒切块备用
蒜切成末备用
调酱汁,生抽2勺,陈醋1勺,糖1勺,番茄酱1勺,耗油1勺,清水适量搅拌均匀备用
把茄子水份挤出,放入淀粉搅拌均匀备用
把茄子煎致两面金黄色捞出备用
肉沫炒熟
放入茄子
放入辣椒蒜末
营养美味的肉沫茄子就做好了