高筋玉米粉牛角包的做法步骤详细图,操作简单味道好

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高筋玉米粉牛角包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

玉米高筋粉 250克
奶粉 10克
白糖 40克
鸡蛋 1个
酵母 5克
黄油 30克
牛奶 170克(可根据面粉的吸水量适当调整)

高筋玉米粉牛角包的做法  

  1. 准备食材

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  2. 把所有材料混合在一起

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  3. 搅拌均匀

    高筋玉米粉牛角包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 揉成光滑的面团

    高筋玉米粉牛角包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 继续揉成手套膜

    高筋玉米粉牛角包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 继续揉成光滑的面团 室温发酵

    高筋玉米粉牛角包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 发酵成两倍大

    高筋玉米粉牛角包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 反复搓 反复揉

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  9. 擀成圆形面饼 分成12等份

    高筋玉米粉牛角包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 取出一份擀成图中的形状

    高筋玉米粉牛角包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 顺势卷起来成牛角状

    高筋玉米粉牛角包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 盖上保鲜膜进行发酵

    高筋玉米粉牛角包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 发酵后在牛角包的表面刷上一层蛋黄液 烤箱预热180度10分钟

    高筋玉米粉牛角包的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 放入烤箱中 180度20分钟

    高筋玉米粉牛角包的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 完成✅

    高筋玉米粉牛角包的做法步骤图,怎么做好吃 第16张