👏🏻宝妈👶🏻懒人饭系列😘正宗新会茶坑五年陈皮沙姜焗🐔的烹饪做法，大厨教你详细做法

中秋节做的🐔团团圆圆

用料  

👏🏻宝妈👶🏻懒人饭系列😘正宗新会茶坑五年陈皮沙姜焗🐔的做法  

1. 爸爸种的陈皮2016年的存货，提前冷水泡发4个小时（急用可以用热水盖上盖子泡发）

2. 五年陈皮+沙姜剁碎备用

3. 用盐把🐔的里里外外均匀抹上盐，按摩十分钟入味

4. 塞入陈皮+沙姜粒，已经闻到陈皮沙姜结合的香气，很诱人

5. 最后用牙签把鸡屁股那里缝好，表面抹点老抽上色😍，用锡纸慢慢包裹好整只鸡，我包了五层锡纸，烤箱最高温度230°预热十分钟，把🐔放在烘焙纸上面烤，防止漏汁，上下火230°烤70分钟

6. 揭开锡纸那瞬间香气扑鼻，

7. 鸡胸肉都滑的，没有柴的口感，多汁，鸡皮没有被锡纸粘住，🐔皮带有点q弹粘口，陈皮解腻，配搭超级完美！