蒸菜是保留食物营养成分最多的做菜方法。而且简单。
这段时间家里青菜有点多,冬天的青菜很大硬不好炒,于是就想蒸出来,配点素鸡 黑木耳红萝卜,加点酱汁别有一番风味……
之前有个菜谱是小白菜蘑菇蒸豆腐皮,都是同样方法,也都是从范志红老师那边学来的。
用料
青菜 | 若干 |
素鸡 | 若干 |
红萝卜笋丝黑木耳 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
食醋 | 2勺 |
白胡椒粉 | 少量 |
麻油 | 少量 |
低脂美味蒸青菜素鸡的做法
早上地里收获一大堆青菜,萝卜
把菜都住准备好
锅里水先烧开,再放入盘子,大火蒸 ,手机8分钟.手机定时以免忘记
蒸
蒸的时候调酱汁,一勺生抽,2勺食醋,半勺麻油,一点白胡椒粉,搅拌均匀
蒸好取出
倒入酱汁,搅拌起来,青菜蒸好自带汤汁
我昨晚预约好了南瓜山药
然后就成了一个10分钟快手早餐
南瓜甘甜
豆浆是黑豆10 g燕麦10g 亚麻籽5g 枸杞5g 加1000毫升水,打出来,味道挺香的
蒸菜也是低温的一种做菜方法