小美版本黄豆粉糯米糍的烹饪做法,大厨教你详细做法

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小美版本黄豆粉糯米糍的做法步骤图

想念小时候吃过的糯米糍, 照着青团的菜谱,写了这个小美版。

用料  

黄豆粉 50克
粘米粉 50克
糯米粉 250克
350克
糖粉 50克
牛油 50克

小美版本黄豆粉糯米糍的做法  

  1. 糯米粉,粘米粉,冰糖粉,水一起放入主锅, 30秒速度3 混合,

  2. 倒入容器, 盖上保鲜膜, 主锅放水,35分钟。同时, 牛油隔水加热融化

  3. 蒸好,拿出来降温,倒入牛油,戴上手套,揉糯米团,让它全部沾上牛油, 然后 挤出来一个个 小剂子,放黄豆粉滚滚

    小美版本黄豆粉糯米糍的做法步骤图 第2张
  4. 哈哈哈 好吃😋

    小美版本黄豆粉糯米糍的做法步骤图 第3张

小贴士

水可多可少,少偏硬,多偏软。