花开富贵-蒜蓉粉丝虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
花开富贵-蒜蓉粉丝虾的做法
准备食材
粉丝提前用冷水浸泡
虾头剪去虾须
虾背先用剪刀剪开,再用刀划开口
用刀背轻剁几下,这样蒸出来的虾就不会卷曲
锅中热油,倒入一半的蒜末炒香
1勺生抽,半勺蚝油,1小勺白糖搅拌均匀
倒入剩余的蒜末。金银蒜蓉酱完成
泡好的粉丝放盘中间,淋入适量蒜蓉酱
围绕着粉丝,摆上虾身,再摆上虾头
挖入金银蒜蓉酱,上蒸锅8分钟
葱花,枸杞(小米辣)点缀
淋入热油
寓意花开富贵
罗氏虾膏肥肉厚
美味绝绝子~
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