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用料
年夜饭之蒜蓉蒸虾的做法
蒜头,姜弄成末,加一点芹菜珠,辣椒末。热油烫香,加入盐,一勺子鱼露,一勺子酱油。
虾开背切开,尾部留一点连着。盘子里铺金针菇,放虾,均匀抹上酱料。
大火蒸5分钟。撒葱花,淋滚油。