昨日已是白露,转眼间就入秋啦,来一杯银耳莲子雪梨露,满满的胶质感,补充秋季干燥而流失的水分,再好不过啦!
用料
银耳 | 1/4朵 |
秋梨 | 1个 |
莲子 | 5颗 |
枸杞 | 10粒 |
红枣 | 3颗 |
陈皮 | 1小片 |
冰糖 | 50克 |
银耳莲子雪梨露的做法
秋季洗净去皮,切成小块,容易煮。这里给大家介绍一种梨叫做丰水梨,汁水多,非常清甜。
莲子和银耳提前泡发,切成小块后加入洗净的红枣(去核),枸杞,陈皮(切成小丁)。
所有食材一起加入炖锅,加水没过食材即可(用的是自家山泉水,哈哈),大约炖四个小时左右。
差不多将食材炖到软绵后,加入冰糖(片糖)至融化。此时可以发现,银耳炖到满满的胶质感,补充好多胶原蛋白呀!
随后出锅,将炖好的羹放入豆浆机,调到"果汁"打碎,越细越好,我打了2次。打好的银耳莲子雪梨露已经完成啦!
小贴士
1.莲子和银耳可以用热水泡发,很快的~
2.陈皮根据个人口味可加可不加,秋天加点陈皮也可以清痰润肺~
3.豆浆机打好后,若嫌弃有颗粒感的,可以用纱布过滤一下再喝,口感更好哟!
4.食材可以多变,选择秋天时节的莲藕,木瓜,马蹄这些时令蔬果来煮都很不错哟,大家可以试试。(孕妇就不要吃马蹄啦,所以我没加进来。)