小吊梨汤，轻轻松松还原经典味道的烹饪做法，大厨教你详细做法

从小在北京长大的我深深喜爱小吊梨汤，在很多饭店都有提供，个人觉得，梨是非常适合煮水喝的，它的味道清甜可口，而且还有润肺的效用，每次家里的小朋友有点咽痛咳嗽，妈妈都会给他用梨煮水喝，效果还是很好的。
小吊梨汤做起来很简单，其中所用到的食材简单，但缺一不可，每种食材散发着自己的味道，融合在一起，值得一提的是银耳，我们在饭店喝到的小吊梨汤中，银耳是糯糯的，汤是黏稠的，自己做有的时候会有点“嚼劲”这是唯一美中不足的地方，但是，这是完全可以避免的，经验是银耳出胶需要一些时间，在时间充足的情况下可以先把银耳多煮一会儿，这样出胶以后吃起来口感特别好，甜汤也会变得浓稠好喝，如果是办公室快手甜品，那就可以在家提前泡发银耳，时间稍微长一些，也会有所帮助。

用料  

小吊梨汤，轻轻松松还原经典味道的做法  

1. 先来做准备工作，银耳要提前泡发，雪梨去皮，切小方块，梨皮不扔

2. 将银耳和梨块放入养生壶中

3. 梨皮也放进去，加入清水，清水高度稍微没过食材一点儿即可，水太多味道不够浓就不好喝了，选择炖煮功能，设定5分钟

4. 炖煮的时间来准备其他的食材，乌梅，枸杞和冰糖

5. 时间到了以后将炖软的梨皮捞出

6. 依次加入冰糖，枸杞和乌梅
   
   注意：根据个人口味选择用量即可

7. 再次选择炖煮功能，炖10分钟
   
   

8. 炖好开始享用吧

9. 超好喝，赶紧安排起来

小贴士

配方所用食材均可根据个人口味进行调整用量