最近特别怀念小时候的味道，集n家之精华后一次成功，将心得记录下来分享给大家！虾米瑶柱腊肠腊肉等配料比例因各人喜好可做调整，没有将过程图片记录下来或有点乏味，下次改善😁
用料
| 萝卜 | 1根（去皮后700克左右） |
| 虾米 | 20克 |
| 干贝 | 20克 |
| 香菇 | 3朵 |
| 腊肉 | 1块 |
| 腊肠 | 1根 |
| 粘米粉 | 200克 |
| 生粉 | 40克 |
| 水 | 400克 |
| 盐 | 10克 |
| 糖 | 13克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
零失败萝卜糕的做法
萝卜去皮刨丝不需太细，稍微榨一点水，不需很干（萝卜水可混到开粉浆的水里）
水倒入粉中搅匀，过筛待用
热锅先放腊肉腊肠炒至出油，加入虾米瑶柱冬菇炒香盛起待用
热锅放入萝卜丝中小火煮软，加入所有调料炒匀，再放入刚才炒好的虾米等材料炒均匀熄火，把粉浆分三次倒入拌匀
预备盛萝卜糕的盆里刷上一层薄薄的油，倒入拌好材料的粉浆，放入蒸锅中火蒸40-50分钟即可
小贴士
粉浆一定要过筛做出的糕才更细腻，萝卜不用刨太细因为蒸时较长会化就没那么香