好吃到爆‼️零失败‼️自制日式甜品乳酪小礼帽的烹饪做法，大厨教你详细做法

日式卡哇伊美味夹心洋果子——乳酪小礼帽🎩
和果子是日式点心的统称，今天给大家推荐一款乳酪夹心小果子——乳酪小礼帽🎩，在家里，你也可以做出纯正日式乳酪洋果子！
配方是30个的量，模具：Kereo KD-005 15连4cm半圆硅胶模具。

用料  

好吃到爆‼️零失败‼️自制日式甜品乳酪小礼帽的做法  

1. 塔皮做法：1.A中黄油室温软化后，加入糖粉搅打至乳霜状，然后分次加入蛋黄搅拌打发（膨胀发白）；
   2.加入混合过筛的B材料，搅拌至无粉状颗粒；
   3.将步骤3搅拌好的面糊装入裱花袋，均匀挤入半圆硅胶模具30孔，每份达到模具孔一半量即可，用手指沿着孔壁均匀抹开至孔口，放入冰箱冷冻室冷冻一个小时待用；

2. 乳酪馅做法：1.奶油奶酪室温软化后，搅拌光滑；然后加入糖粉搅拌均匀；分次加入蛋黄搅拌均匀；加入过筛玉米粉拌匀；最后加入柠檬汁拌匀即可；
   2.将步骤1中乳酪面糊装入裱花袋，从冰箱中取出塔皮模，将乳酪面糊均匀挤入塔皮孔中，约八分满；

3. 3.提前10分钟，上火180摄氏度、下火160摄氏度预热烤箱，将模具放入预热好的烤箱中，上火180摄氏度、下火160摄氏度烤约20分钟，表面上色即可；
   4.烤好后放凉即可食用。

小贴士

胖胖小小的身材，一口一个的美味，做给孩子吃，一定会爱不释口～