好吃到爆‼️无需打发‼️外酥里嫩青提乳酪派‼️的烹饪做法，大厨教你详细做法

🍒下午茶来份青提乳酪派，吃了会上瘾哦！不需要打发，超级简单，好吃到爆！

用料  

好吃到爆‼️无需打发‼️外酥里嫩青提乳酪派‼️的做法  

1. 今天用到的是贝洛伊无水黄油。

2. 黄油➕低筋粉➕糖➕盐，放入料理机中，打成颗粒状。（黄油不用软化）没有料理机的，用手搓即可。

3. 倒入蛋黄➕牛奶，再打15秒，混合成团。
   

4. 分成两份，压成圆饼，包保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右。

5. 松弛好的面团，擀成比派盘大一圈的面片。
   压好，放冰箱冷冻半小时，用叉子叉些洞洞。

6. 铺上油纸，放上烘焙石头，送入烤箱，175度烤10分钟。

7. 奶油奶酪➕糖➕柠檬汁，搅打均匀。
   

8. 再加入酸奶，搅拌均匀无颗粒即可。

9. 打好的奶酪糊，倒入派皮里。

10. 送入预热好的烤箱，180度25分，然后上火195度烤5分钟上色。

11. 出炉晾凉后，再来装饰，可以用淡奶油或者酸奶涂抹一层，再放上青提和蓝莓装饰即可。

12. 特好吃哦！

13. 来一块！

小贴士

1.模具是5寸派盘。
2.烘焙石没有可用红豆代替。
3.烤箱温度根据自己家烤箱脾气来调节。