圆鼓鼓的空心炸糖糕,真的超级无敌好吃呀~
❤️酥脆的表皮,甜甜的馅儿,我一口气可以吃三个哦~
用料
面粉 | 160克 |
白糖 | 25克 |
水 | 300克 |
面粉(内馅) | 20克 |
白糖(内馅) 80克 | 80克 |
锅中倒入水和白糖烧至沸腾,倒进面粉里,用筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉,晾凉,手上涂一些油,揉成光滑的面团。
把馅儿里所用的面粉和白糖放入干净的碗中,拌均备用。面团分成12等分,取一小面团揉圆,压扁,放入一勺混合好的糖粉馅儿,封口团圆,用手掌心轻轻按扁。
油锅烧至140度,逐个放入,炸至金黄色捞出。酥脆诱人的炸糖糕就做好啦~
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