QQ弹弹的鲜奶麻薯,好吃又好玩,原来自己在家做这么容易,还可以选择自己喜欢的配料,快来一起跟我做吧!
用料
麻薯: | |
糯米粉 | 10g |
木薯淀粉 | 10g |
牛奶 | 100ml |
糖 | 10g |
黄油 | 10g |
配料: | |
黄豆 | 200g |
抹茶粉 | 适量 |
巧克力粉 | 适量 |
🔥火爆全网Q弹鲜奶麻薯❗️三种口味随你选的做法
将10g糯米粉、10g木薯淀粉和10g糖混合。
加入100ml牛奶和10g黄油,小火,搅拌均匀;待开始凝固后,不停搅拌,直到成为一个团。
把成团的麻薯出锅晾凉,也可放入冰箱冷藏后更好吃!
配料方面:抹茶粉和巧克力粉直接加少许糖拌匀。黄豆粉的做法:生黄豆洗净、晾干,烤箱150度烤20分钟,中间可以翻一次,烤熟后用破壁机打成细腻的黄豆粉,加入些红糖拌匀。
都准备好后就可以开吃啦!用筷子挑着麻薯弄成一小团,蘸上喜欢的配料,下午茶的不二选择哦!
小贴士
1)做好的麻薯放进冰箱冷藏后更加有弹性,非常适合在炎热的夏日吃
2)经亲身实验,木薯淀粉和糯米粉1:1混合做出来的口感要比单一原料做出来的更Q弹好吃