用料
红薯 | 个 |
紫薯 | 个 |
木薯粉 | 4两 |
白糖 | 看个人喜好 |
十分简易芋圆的做法
剥皮
放糖最少2勺 放4勺应该刚好我喜甜
用勺子
压成泥
同样步骤
这样就已经压好了
然后放木薯粉
我们这里很便宜2.5一斤
买四两就可以弄两个番薯 也可能多了
自己琢磨着放 捏到不沾手捏成团
接下来就非常简单了
就是捏成自己喜欢的形状
可以先搓成一长条 用刀切
就很容易捏成小方圆形我捏的是正常形状
然后把水烧开丢进去煮(喜欢甜些的觉得刚才糖放的不够的可以在水里放糖)
等它们浮起来
然后再在锅里加小半碗冷水/冰水
继续煮
等它们再浮起来(这样是为了让它们Q弹)
然后捞起来放进冷水/冰水里
(冷水很重要不然不Q)
夏天想要再Q点可以放入冰水
冬天没有冰水冷水也可以这样就已经完成了
捞起来
放进椰子汁或者甜牛奶等等里面都可以
冬天可以放进热的红豆汤里
小贴士
吃不完的捏好形状以后不要煮
拿东西装起来保鲜膜封起来放入冰箱保存