✨花胶燕窝牛奶冻✨的烹饪做法，大厨教你详细做法

花胶！好东西😏！花胶就是鱼的鱼鳔，我们都知道鱼鳔有满满的胶原蛋白可以美容养颜，还可以增厚子宫内膜，修复子宫内膜🤗。百度上说：鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效；到了唐朝已作为贡品之一，中医理论认为：“鱼鳔”及具有滋补的功效；是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼鳔”中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处。

用料  

✨花胶燕窝牛奶冻✨的做法  

1. 选择了小胶来做，因为小胶泡发易，而且最重要的是这款胶出胶多🤗，想要去腥可以加姜加柠檬片，这次我加了柠檬片🍋，抓了20克，泡了4个小时。

2. 开冰箱的时候看到还有点燕碎，我就拿来一起煮了哈哈，秤了下有5克，泡发泡发～

3. 鱼胶泡发好冲洗下拿剪刀剪小块～

4. 三颗红枣，也剪小块，红枣也是好东西，每天几颗补气血😝

5. 一起放入料理机。

6. 打碎一点～

7. 加上牛奶全部倒进炖盅～

8. 定两个小时，然后你就可以去做其他的🤗

9. 燕碎洗一洗，等炖盅炖了一个半小时后加入，这步忘了拍照😂，大家应该明白吧

10. 炖好后加入适量冰糖，焖一下冰糖就化了，尝尝够不够味道，根据自己喜欢的甜度来哟。

11. 分装！我直接拿碗了，有奶冻瓶的可以装到奶冻瓶，其实有五碗，两碗当场让我和我老公吃了哈哈～
    放凉后包上保鲜膜放冰箱冷藏～

12. 🎉当当当！！！第二天，收获胶原蛋白满满的奶冻！！！

13. 不掉不掉，都冻住了！

14. 好吃好吃！！！口感比布丁还好🍮
    喜欢喝流动性的，直接加热就变成牛奶了哦！
    花胶是个好东西，有经济条件希望可以多吃吃🤗

小贴士

1、这款小胶本来可以连泡发都不用，我是为了去腥所以泡了4个小时，要是其他大胶的话记得要泡发好哦！
2、燕碎鱼胶泡发一定要用纯净水或者饮用水！
3、料理机打碎可以省略，用剪刀剪剪小块一些也是可以的！
4、燕碎不要太早放进去，燕窝炖久会化水～
5、放进冰箱冷藏一定要有包保鲜膜或者盖盖子，防止串味。