不需要浸泡,也不需要冰冻,比一般的方法更省时,可以根据自己喜好放莲子百合陈皮及一切喜欢的东西,此方法同样适用于红豆汤
用料
绿豆 | 250克 |
冰糖 | 看个人喜好 |
干莲子 | 10颗,不喜欢可以不放 |
清水 | 没过绿豆2-3厘米左右 |
速成绿豆汤无需浸泡的做法
绿豆洗干净
倒锅里,小火慢炒,我拿筷子划拉了大概五到十分钟,如图变色了就可以
加清水,把莲子丢下去一起煮开,其他的锅就大火烧开转小火,然后十几二十分钟以后就差不多了,不确定的舀一勺尝一尝好了,我因为要出去看电影就丢电饭锅里了,按的煲汤档,回来就好了
加冰糖白糖黄糖蜂蜜都可以~看手边有什么,都没有的话煮的时候丢一把红枣或者葡萄干也是可以的(//∇//)
小贴士
* 莲子我也就炒绿豆的时候泡了五分钟,也是能熟的,不用担心煮不熟,煮的时候我没有放糖,我们家比较难搞,有人喜欢很甜有人喜欢很淡,所以都是各加各的,嘻嘻嘻
*如果煮完觉得太干,可以加开水下去,,太稀了的……不怕麻烦可以蒸一碗豆子倒下去哈哈哈,祝你们好运