正宗美味的栀子花银耳莲子羹怎么做

家里栀子花开爆了
妈妈总是摘了炒菜
但是香香甜甜的栀子花也很适合做甜点呀

用料  

栀子花银耳莲子羹的做法  

1. 摘取新鲜栀子花，洗净后摘下花瓣

2. 清水泡发银耳和莲子，大约半小时就泡好了

3. 泡好的银耳摘成小块

4. 泡好的银耳、莲子一起倒入锅内，大火煮开后关小火熬煮大约一小时

5. 熬至粘稠后加入栀子花瓣和枸杞、冰糖，冰糖融化即可食用

小贴士

1、我买的是雪耳，很容易泡发，有些银耳不那么容易泡发的，泡发时间看银耳的状态而定
2、炖煮时间看喜欢的口感，喜欢软烂就炖久一点，但要注意水量哦
3、喜欢吃莲子的话可以多加点