儿子说想吃马蹄糕,家里有大麦若叶青汁,试试青汁味的马蹄糕,不错哦,一如既往的Q弹,爽口不腻,还带着青汁原味,营养又健康!
用料
马蹄粉 | 250克 |
水 | 800克 |
椰浆 | 400克 |
白糖 | 60克 |
红糖片 | 120克 |
青汁 | 2包 |
青汁马蹄糕的做法
最简单最容易成功的做法
开始调青汁红糖浆
锅中倒入350克清水,加入120克红糖片大火烧开300克水加入150克马蹄粉,2包青汁,搅拌均匀
糖片融化后,用汤勺舀一勺生浆快速倒入锅中搅拌后倒入剩下的生浆,搅拌均匀,青汁红糖浆就做好了,放一边备用
接下来是白浆
400克椰浆倒入碗中后倒入100克马蹄粉,搅拌均匀150克清水加入60克白糖,一起搅拌均匀后倒入搅拌好的椰浆里,继续搅拌均匀,白浆就做好了
开始蒸,先放青汁红糖浆,三分钟后放白浆,再继续青汁红糖浆,以此类推,蒸完以后拿出来晾凉再切,保证Q弹爽口