自制珍珠-奶茶看下一条的烹饪做法，大厨教你详细做法

按照步骤，绝对百分百成功，0失败。

用料  

自制珍珠-奶茶看下一条的做法  

1. 红糖、水、粉比例是1:2:3

2. 水倒锅里

3. 倒红糖烧至水开

4. 水开后关火，马上勺两勺粉加入糖水中搅拌一下

5. 继续倒入剩下的粉（每一种粉吸水量不同，如果觉得太稀可以加一点点粉，不能太干，揉到不粘手即可）

6. 揉成面团

7. 搓成长条，切成小粒

8. 搓成小团团，上面可以撒点干粉防黏（用不完可以装冰箱冷冻）

9. 锅里烧水，水开后倒入珍珠

10. 煮至珍珠浮起，捞出放冰水备用

11. 煮好的珍珠，口感好弹，好吃放心，下面就可以自制奶茶了，请看我下一条菜谱。

小贴士

煮好的珍珠不要放冰箱冷藏，不然口感就不弹，不好吃，常温就好。