奶茶 简单粗暴就对了
用料
牛奶 | 2盒 |
茶叶 | 少许 |
白糖 | 根据个人口味 |
黑糖珍珠圆 | 半盒 |
白水开后放珍珠 差不多熟了加红糖进去熬
珍珠这样就是熬好的了
准备一个无水的不粘锅放茶叶(我也不晓得是什么茶类,亲戚送的,茶味特别醒神)
茶叶跟白糖一起翻炒 控制好火候 不要太猛火 很容易焦到有股糊味就不好喝 炒到变焦黄色就倒入2盒纯牛奶
中火煮开几分钟后 高冲过滤十几个来回一直兑 这样的奶茶又滑又浓郁
焦糖奶茶的茶底
成品!!!超级灵魂的焦糖珍珠奶茶
小贴士
炒焦糖茶叶的火候一定要控制好 不宜猛火 分分钟糊掉