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美味咖
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用料
吉利丁片
2片
纯牛奶
250g
砂糖
50g
鸡
蛋黄
2只
香草精
2滴
淡奶油
300g
表面
焦糖
:
砂糖
80g
开水
200g
吉利丁片
2片
焦糖
布丁
的做法
吉利丁片冷水10分钟泡软
吉利丁片、纯牛奶、砂糖、鸡蛋黄、香草精混合隔
水煮
然后放凉打发奶油加入混合放冰箱冷藏成型
制作表面焦糖:
砂糖煮到褐色后放凉倒入冷却好的布丁上再冷藏
TAGS:
布丁
焦糖布丁
焦糖
好吃
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