雪糕也可以很健康,用燕麦、牛奶、酸奶和香蕉泥做的雪糕,再加上脆皮的黑巧克力,好吃
用料
即食燕麦 | 2勺 |
酸奶 | 1杯 |
香蕉 | 1个 |
黑巧克力 | 适量 |
牛奶 | 少许 |
细砂糖 | 2勺 |
燕麦巧克力脆皮雪糕的做法
免煮即食的燕麦片加少许牛奶,酸奶搅匀
和剥皮的香蕉,适量牛奶,糖一起放入破壁机,选择奶昔功能,10秒左右打成糊状。如果没有破壁机,用料理机,或者手动碾碎也可以。
倒入雪糕模具中,颠几下震出气泡,插入木棍,入冰箱冷冻。凝固后,用冷水冲一下模具外壁,稍等片刻,提起木棍即可脱模
黑巧克力用微波炉融化,稍晾凉到缓缓流动的状态,提着雪糕在巧克力中迅速蘸一下
放在油纸上,因为雪糕表面的温度很低,巧克力会很快凝固
用小勺舀少许巧克力淋在空白处,片刻凝固后即可
各种材料的比例可以根据个人喜好,酌情增减。牛奶越多,成品硬度越高。也可以在巧克力没凝固时,在表面洒少许坚果碎,也很好吃。