减肥人士,天天寻摸吃的……低碳饮食,真的让爱好碳水的我少了很多乐趣。
无意中发现了日式芝士豆腐,感觉很惊喜。虽然脂肪含量比较高,可是低碳啊……不管了好吃就行😋
这是我自己改良的方子,非原创哦……
用料
芝士 | 2片 |
内脂豆腐 | 1盒 |
牛奶 | 15克 |
改良版芝士豆腐的做法
别人的芝士豆腐是酱紫的……在内脂豆腐上铺两片芝士,放微波炉里加热5分钟即可。但是我发现这样做出来,芝士像个壳,稍微凉了会发硬。
吃的时候芝士是芝士,豆腐是豆腐……有什么办法可以让它们更好地融合呢?
有哒!芝士酱就好啦!任意品牌芝士两片,牛奶少量。实在纠结奶量的话,就是10-15g。
牛奶多些酱稀一些,少一些酱就浓稠。看个人口味。放微波炉加热15秒,拿出来搅拌一下,再加热15秒,再取出搅拌。经过2、3次加热,芝士很快就会融化在牛奶里了……如果觉得太稠,可以随时添加牛奶。
太稀了……就加芝士吧🤣内脂豆腐面朝下放微波炉加热1分钟(我忘了拍照片了)。取出后去掉塑料膜,再加热2分钟。整块豆腐就热透了,可能还会微微地咕嘟。
这种豆腐本身就是趁热灌装的,盒子耐热性没问题。把盒豆腐稍微倾斜,让它和盒子分离。每个方向都操作一次,方便待会倒出来。
顺便把豆腐水倒掉。把加热好的豆腐扣到芝士酱里,搅拌均匀,就可以享用啦!
芝士酱又浓又稠,看着就馋,有木有?
如果喜欢口味更丰富些,可以加一点生抽和黑胡椒粉。
我考虑下次加点蜂蜜看看……可能芝士豆腐和甜味更配呢?
小贴士
嫩豆腐跟豆腐脑含水量差不多,所以当成豆腐脑吃也完全没有问题。
至于甜口还是咸口,看个人喜好吧……