红薯红糖黑芝麻煎饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近这段时间忙着减肥，但是天生就喜欢美食，尤其甜食，以前不喜欢吃红薯，但是因为减肥爱上红薯的味道，每天都在变着方法做红薯餐，就想到了这道甜点

用料  

红薯红糖黑芝麻煎饼的做法  

1. 先把红薯蒸熟，用微波炉烤熟也可，如果用微波炉，2个左右的红薯高火6分钟左右，我是用阿迪锅蒸熟的，因为蒸的红薯含水要比烤的多

2. 把蒸熟的红薯用勺子碾碎，再依次少量的添加糯米粉，直到和成红薯面团，软硬适中，在添加2到3勺玉米粉，接着和面团，把和好的面团擀成一个长条，然后揪成一个一个的小团，用手把小团搓圆按扁，

3. 制作黑芝麻糖心，先把黑芝麻在无油无水的锅里炒熟，把炒熟的黑芝麻和红糖拌一起，我用的是自己家做的桂花红糖，有浓浓的桂花味道，特别香甜

4. 把做好糖心放入按扁的小团中心，

5. 放好糖心的小团裹好，按扁，成饼的形状，

6. 煎锅里面放少许油，预热，然后把小团下锅，煎到两面金黄，就可以出锅了，但是因为红薯很软，最后煎到两面都有点硬硬的出锅才好吃

7. 出锅摆盘，就可以品尝了

小贴士

加了糯米粉的红薯比普通面粉好吃，因为糯糯的，有嚼头
糖心可以用红糖芝麻，也可以用红豆沙和绿豆沙花生酱代替，面皮也可以用紫薯南瓜土豆代替