红糖黑芝麻红枣馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

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红糖黑芝麻红枣馒头的做法步骤图

家里没有中粉了,小神兽突发奇想要吃红枣馒头,兑着试试吧。不知道成功与否,先记下来吧

用料  

面粉 低粉50克高粉150克
红糖 35克
奶粉 20克
红枣 40克
芝麻 20克
酵母2.8g
110克

红糖黑芝麻红枣馒头的做法  

  1. 材料全放面包机,第一个和面程序完成。最终面团约430g。

    红糖黑芝麻红枣馒头的做法步骤图 第2张
  2. 分成7小团,揉光。放锅中发酵45min。
    发好之后,冷水上锅,水开时计时。蒸18min。关火5min再开盖。

    红糖黑芝麻红枣馒头的做法步骤图 第3张
  3. 发的还是很好的,个儿很大,摸着也是松软的~可是为什么有塌陷呢?

    红糖黑芝麻红枣馒头的做法步骤图 第4张