以滋补养生的红糖和黑白芝麻作为馅料的煎饼,营养很丰富,做法简单又松软香甜。
用料
面糊 | |
低筋面粉 | 125克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 25克 |
水 | 160克 |
细砂糖 | 25克 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
小苏打 | 1/2小勺 |
馅料 | |
红糖 | 30克 |
熟黑芝麻 | 8克 |
熟白芝麻 | 8克 |
红糖芝麻煎饼的做法
将红糖和熟的黑白芝麻混合均匀备用。
将蛋和细砂糖倒入盆中。
搅拌均匀后,依次加入玉米油和水,搅拌均匀。
将低筋面粉、泡打粉和小苏打混合筛入蛋糊中。
搅拌均匀。
锅中抹少许油,倒入一半面糊。
小火煎至面糊将熟时,均匀撒入一半的馅料。
用锅铲将饼对折成半圆形,煎熟后取出切成4等分三角形即可。剩下的面糊和馅料可以再煎一个饼。