葡萄干小卷酥面包可是真材实料做成的，嘿……好像以前都不是似的。
主要想表明这个面包没有放植物黄油（酥油），也没有放白油（猪油制的酥油），但为了面包起层、起酥，放了些安佳无盐黄油和非转基因玉米油，用玉米油是因为它没有异味，烤出来的面包不会有怪味道。
这个面包适宜早餐和下午茶，配上一杯红茶或无糖的咖啡，嗯！让我这么一说你是不是馋了？
用料
| 高筋面粉 | 160克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母粉 | 2克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 全蛋 | 16克 |
| 奶油 | 10克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 水 | 110克 |
| 黄油 | 20克 |
葡萄干小卷酥的做法
将所有的材料（除了黄油外）都放在面包机里搅拌成面团
再放黄油继续搅成光滑的面团
取出面团松弛10分钟，用保鲜膜包好放冰箱里冷藏
冷藏至面团与黄油的硬度差不多，再将面团擀开，摆上黄油（也切成片），放在面片上，再折成被子卷状，再擀开，重复做三次
再放冰箱里冷藏30分钟
拿出面片切成1厘米厚，2至3厘米宽的条，放上葡萄干或蔓越莓干卷起，卷时切口层朝上（立着卷）烤出来的效果好看
将卷好的面包进行发酵
在发酵好的面包上刷蛋液
烤箱预热190度，烤18分钟（可根据自己家的烤箱加减时长）