作为一个爱运动的人,健康的东西总是忍不住拔草!
用料
面团 | |
高筋面粉 | 175g |
全麦面粉 | 75g |
砂糖 | 25g |
食盐 | 4g |
牛奶 | 160g |
黄油 | 25g |
耐高糖酵母 | 4g |
馅料 | |
红枣 | 20g |
核桃仁 | 50g |
南瓜子仁 | 20g |
全麦核桃软欧的做法
红枣干去核,减成小块;
南瓜子仁+核桃仁,平铺在烤盘上,不用预热,160度上下火烤8-10分钟,烤出香味即可。全麦面粉推荐。
除黄油和酵母外,全部丢进面包机,程序18-饺子皮面团,揉一遍。
在面包机酵母盒内放入酵母,黄油切成小块丢在面团上,选择“粗搅拌”,设置程序14-面包面团。
酵母是自动投入的;
面包机响起时,投入全部辅料;
我的面包机是:松下SD-PT1000面包机程序结束,拿出整形,所有材料都包入面团即可,放入烤箱,发酵功能40分钟,发至1.5-2倍大。
程序结束,烤箱200度预热;
面团表面喷水,筛粉,割包。烤箱200度,上下火20分钟;
出炉立即移到烤网晾凉。松软微带嚼劲!果仁香气四溢!
100g花生+10g砂糖+2g食盐+15g花生油=花生酱;
抹上一定很完美……
小贴士
早餐我吃了三片,一整天都很充实。