超详细松下pf100面包机新手使用做软式面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

超详细松下pf100面包机新手使用做软式面包的做法  

1. 2020年春，全民烘焙。在这个酵母都是紧俏品的时期，我也终于入了心心念念的面包机。这是继吹风机，洗衣机，蒸烤箱之后第四件松下电器。件件好评。
   
   型号是PPF100，自动撒料天然酵母功能。应该可以满足日常做面包的需求。
   
   看下厨房上大家对松下面包机的一致好评，最精髓的一句话是“一定要相信它的能力”，材料准备好就不用管。
   
   

2. 非常详实图文并茂的说明书。按照说明做就不会错。
   
   拿到机器，拆外箱，把肉粉色的机器很有日式古典美。

3. 清洗机器，按照说明书，清洗内筒，撒料盒。酵母盒不可以用干抹布擦，会有静电。
   
   机器侧面有一个电池隔离板，拉开后显示器将会一直显示时间。插上电源可以核对时间。显示器时间是完成时间。
   
   准备好食材，按照菜单2，有葡萄干，自动投料，烤色淡。全程需要4小时20分钟。
   
   注意放上面包拨片！！

4. 在烘焙桶内加入101ml牛奶（后期证明可能液体放多了）

5. 放入两块无盐黄油，共14g，不需要加热融化。

6. 加入一个鸡蛋约40g，可以只放入蛋白。用蛋白可以使面包更有韧性。

7. 白砂糖16g
   
   看到这么多糖有点发抖。但是烤出来还是不够甜，可见面包店放了好多糖。

8. 加入180g高筋面粉，这次是先放液体材料后放面粉。盖住液体。

9. 把葡萄干碎放入辅料盒。（可以多多放！不想放太多白砂糖的话，葡萄干就多放一点，可以放满辅料盒。）
   
   辅料也可以选择后期手动加。为了优化时间，因为辅料是揉面之后投放，可以先开始揉面再准备辅料开盖放入。
   
   同时将2g盐放入辅料盒，可以后加。盐是为了调味，增加嚼劲。
   
   将3g酵母放入酵母盒。

10. 然后就按开始。勤劳的面包机就开始它揉面醒面揉面的第一个循环。
    
    懒惰又好奇的人类可以偷偷掀开盖子看一看它在做什么，显示器也会提示它在哪一步。
    
    总体声音还是比较小的。但是投放酵母和辅料的声音很突然也明显，咔咔两声干脆利落的金属撞击声，第一次听的小伙伴可能被吓一跳。（不是机器坏了，是在掉落辅助装备）

11. 说明书会告诉你一个面包诞生的过程。
    
    你可以边看边庆幸这么复杂的步骤被科技之光简化成了一个开始键。

12. 正在发酵的面团。
    
    新手就相信机器就好。高手是人剑合一心随意动的状态，可以自定义揉面发酵的过程和步骤。

13. 逐渐长高的面团。
    
    这个时候会有浓郁的面粉味，可能酵母放的有点多。

14. 滴滴，已完成。稍微等两分钟后打开收货面包一枚。

15. 用厚手套捧出面包桶，放过来倒出。（不需要用刀）（一次倒不出，倒两次）
    
    放在网格冷却。
    
    因为底部有面包拨片，所以会有一个无伤大雅的洞。

16. 总体来说，作为新手第一次做面包还算成功。
    
    表皮有点脆，内芯是大孔棉絮朵朵云，很软，可能是牛奶放多了。
    
    不是很甜，有葡萄干的地方不错。

17. 不是很容易切片。会掉渣渣。卖相还是可以的。
    
    冷却到人体温度后装袋。也可以选择趁热手撕面包。

18. 记录了大概运行时间：
    
    总共4小时20分钟。
    
    一个半小时后会自动投放酵母；
    两个小时后会自动投放辅料；
    三个小时后会显示还有57分钟的发酵时间；
    四个小时20分钟后滴滴完成。
    
    第一次做面包，肯定有很多不足，如果有人知道为什么会面包外壳松脆上色，内里过于柔软不够绵密请给我留言。感谢！
    
    祝大家身体健康，烘焙快乐。