突然，好想吃破酥包子，无奈没有店家卖了，很是想念，于是就想着自己动手吧！一层层的撕起来吃，仿佛回到了小时候！！那时候条件不好，能吃上个包子吃都能美上半天！
用料
| 面皮 | |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 水 | 130克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 油酥 | |
| 玉米油(猪油) | 65克 |
| 面粉 | 130克 |
| 馅料部分 | |
| 五花肉 (肉沫) | 200克 |
| 香葱 | 适量 |
| 盐 | 5克 |
| 豆沙 | 80克 |
| 白砂糖(可以不放) | 适量 |
破酥三鲜包的做法
把面团的材料放进面包机或者厨师机揉成光滑的面团，醒面15分钟左右
![破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第2张]( "破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第2张")
分成50克大小的剂子
![破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第3张]( "破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第3张")
压扁，包上油酥
![破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第4张]( "破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第4张")
油酥包完，从包油酥的第一个开始擀面，如下图操作，擀成牛舌状，从上到下卷起来，记得盖上保鲜膜防止面团风干！！！
![破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第5张]( "破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第5张")
全部卷完，又从第一个开始，取一个面团，像图4里一样，中间按一下，两边往中间折
![破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第6张]( "破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第6张")
擀成四周薄中间厚的面皮
![破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第7张]( "破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第7张")
包上馅料，放温暖的地方醒发15-20分钟，温度低的话，延长时间！
![破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第8张]( "破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第8张")
冷水上锅蒸，水开后计时15分钟左右，关火闷3/5分钟就可以出锅了！
![破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第9张]( "破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第9张")
成品，小时候最爱撕着吃，包子皮一层一层的，好满足！
![破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第10张]( "破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第10张")
每次做包子，朋友圈一喊，朋友们就来带走，哈哈
![破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第11张]( "破酥三鲜包的做法步骤图，破酥三鲜包怎么做好吃 第11张")
小贴士
面团一定要揉到盆光，面光，手光！
夏天操作要快，不然面团都发酵了还没弄完！
吃不完的，冷冻保存！