芥末燕麦小球（空气炸锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

上周做了燕麦饼干，有点大，觉得不适合健身的时候随身带着当加餐，所以这次试试做小球，再加上比较不喜欢甜口，尝试了芥末，觉得烤过后芥末味很淡，大概可以做30个小球，奶粉盒里可以放6个，当加餐正好。小贴士有彩蛋哟！

用料  

芥末燕麦小球（空气炸锅版）的做法  

1. 秤出100g即食燕麦，就是用水冲泡就能吃的那种扁扁的大片燕麦，我用的是桂格。

2. 10g奶粉，如果没有可以不加。

3. 10g蛋白粉，我用的是牛肉蛋白的蛋白粉，如果没有可以不加。

4. 奶粉蛋白粉和燕麦片混合，如果没有奶粉和蛋白粉可以省略这一步。

5. 一个鸡蛋

6. 鸡蛋打散后加入燕麦混合物。

7. 留一点鸡蛋液混合芥末，继续加入燕麦混合物，我加了照片里双份这么多，觉得味道还是淡。

8. 用手或勺子塑型，做成一个小球，用不沾的平底锅稍微烘一下定型。

9. 底部有一点形状就可以了，接下去就是放在炸篮里，180度10分钟，拿出炸篮抖一抖，150度5分钟，内部如果还不够脆，可以继续在炸一会儿。

10. 小小一个，比圣女果小蛮多的，吃起来没负担。

小贴士

1.鸡蛋就是用来黏合的，奶粉什么的放不放都可以，只要有即食燕麦和鸡蛋就可以做了。蛋白粉我用的是自己平时喝的MuscleMeds Carnivor凯格林牛肉分离蛋白粉，混合水果味，无脂肪无糖，作为健身时的加餐，必须是以补充能量为主，燕麦小球作为碳水补充。
2.把奶粉改成巧克力，隔水加热融化，蛋白粉改成美瑞克斯的巧克力味，不加芥末，就是巧克力燕麦小球。