用料
| 孜然粉 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 鸡大腿 | 只 |
| 辣椒面 | |
| 胡椒 | |
| 生抽 | |
| 油 | |
| 土豆 | |
| 洋葱 | |
| 大葱 | |
| 蒜 |
烤箱烤鸡大腿的做法
1.新鲜鸡大腿洗净划两道，料酒，生抽，胡椒，孜然，姜丝最少腌一个小时…最好提前一天准备好腌上第二天做，这次腌的时候少，里边的肉没入味…腌鸡腿的汤汁可以直接倒蔬菜上…2.烤盘铺锡纸，最好双层，刷油，多刷…最下边铺土豆，洋葱，各种想吃的蔬菜…最后放上鸡腿，撒大蒜，葱段，辣椒，胡椒，孜然…
3.烤箱带皮一面朝上，放下层上下210℃，40分钟…拿出来翻面，刷油，撒辣椒，下层上下210℃，10分钟…拿出来翻面，放上层220℃，10分钟，为了把皮烤焦…
小贴士
想吃焦的就全程210℃…
我家吃淡口，腌鸡腿用的生抽咸味就够了，重口的可以最后一次翻面的时候撒盐…