>
用料
烧烤茄子(烤箱版)的做法
茄子洗净之后擦干表面,在表面抹一层油,放在锡纸上,烤箱200度烤20分钟,拿出来,用刀切开茄子,不要切断。
先抹一层肉酱。肉酱是我自制的。猪肉沫,葱姜蒜沫,豆瓣酱,黄豆酱,糖,炒一下。
在肉酱上面放入切好的洋葱,青红椒,小葱,蒜,小米辣
再撒一点芝麻辣椒油
送入烤箱再烤180度,10分钟。