葱花面包，一学就会人气烘焙的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

葱花面包，一学就会人气烘焙的做法  

1. 1 將水、牛奶、細砂糖和乾酵母粉放入主鍋，以3分/37°℃/速度1加溫。
   2 加入高筋麪粉、鹽、奶粉和1顆蛋，以揉面键/2分揉面，將面团取出後，分成8等份備用。
   3 將小麦粉和奶油放入主鍋，以揉面键/3分
   揉面团，將面团取出放入大碗內，整型成圓球狀後蓋上保鮮膜，置於溫暖处发酵至2倍大(約1小時)。
   4 將面团分割成10個小团每顆約80克），整形成長條椭圓狀後放入鋪有烘焙紙的烤盤內，再靜置鬆弛10分鐘，用小刀於面团表面割一條長縫，蓋上保鮮膜後再置於溫暖處發酵1小時。同時，將烤箱預熱至180℃。
   

2. 5 將葱花、盐、2顆蛋和沙拉油放入碗内，
   混合均匀後置於一旁備用。
   
   6 將面均匀地鋪上香葱碎，放入烤箱內以
   180℃烤15-20分鐘，取出待冷卻後即可享
   用。