奶油小酥饼，一学就会人气烘焙的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

奶油小酥饼，一学就会人气烘焙的做法  

1. 1 將低筋類粉和玉米粉過飾至大碗內，置於一旁備用。將烤箱預熱至180℃。
   
   2 將奶油和冰糖粉放入主鍋，以1分/速度3混合。
   
   3 加入蘭姆酒、蛋、天然香草精和鹽，以
   30秒/速度5混合，利用刮刀棒將材料刮
   至主鍋底。
   
   4 加入過飾的低筋面粉和玉米粉，以
   30秒/速度4混合，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底，再以30秒/反转速度2混合。
   

2. 5 將麪糊填入裝有擠花嘴的擠花袋內，依次
   擠出至鋪有烘焙紙的烤盤上，彼此需間隔
   2-3公分。將烤盤放入烤箱以180℃烘烤
   20-25分鐘，將餅乾翻面再以150℃烘烤
   10分鐘或呈現金黃色，取出置於網架上冷卻，即可享用。