「全麦无糖低油」一面两吃:豆奶椰香热香饼+华夫饼,全家健康早餐,香喷喷快速上桌的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.03W
「全麦无糖低油」一面两吃:豆奶椰香热香饼+华夫饼,全家健康早餐,香喷喷快速上桌的做法步骤图

全家大小都喜爱的健康美味早餐!

快手无添加,无泡打粉,不需酵母等发酵!

一面两吃,满足柔软(热香饼)和香脆(华夫饼)两种口味选择!

果酱芝士,蜂蜜,都美味无敌!

本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!

用料  

全麦粉 230克
奶粉 20克
鸡蛋(冷藏,大) 2个(去壳110克左右)
无糖豆奶 250-280克
2克
蜂蜜 2勺
低脂炼乳(可选) 10克
黄油(融化) 40克
椰浆 20-40克
柠檬汁(可选) 几滴

【全麦无糖低油】一面两吃:豆奶椰香热香饼+华夫饼,全家健康早餐,香喷喷快速上桌的做法  

  1. 粉类过筛备用。
    分蛋,蛋白放冷冻备用。
    蛋黄打散,加入蜂蜜和炼乳和盐,打匀,加入牛奶,打匀,加入粉类,打至顺滑无颗粒。
    加入融化的黄油和椰浆,继续打匀。

    「全麦无糖低油」一面两吃:豆奶椰香热香饼+华夫饼,全家健康早餐,香喷喷快速上桌的做法步骤图 第2张
  2. 蛋白高速打发至小弯勾,有蜂窝泡时加入几滴柠檬汁。

    「全麦无糖低油」一面两吃:豆奶椰香热香饼+华夫饼,全家健康早餐,香喷喷快速上桌的做法步骤图 第3张
  3. 蛋白霜加入面糊,用刮刀J字形翻拌至顺滑。

    「全麦无糖低油」一面两吃:豆奶椰香热香饼+华夫饼,全家健康早餐,香喷喷快速上桌的做法步骤图 第4张
  4. 锅不用放油,小火加热,用大勺子舀入面糊,开始冒小气泡,就尝试从四周掀起,翻面,至金黄即可。

    「全麦无糖低油」一面两吃:豆奶椰香热香饼+华夫饼,全家健康早餐,香喷喷快速上桌的做法步骤图 第5张
  5. 出锅,太香了!

    「全麦无糖低油」一面两吃:豆奶椰香热香饼+华夫饼,全家健康早餐,香喷喷快速上桌的做法步骤图 第6张
  6. 电华夫饼机加热,倒入面糊,至无汽冒出(大约4-5分钟),表面硬,即可。

    「全麦无糖低油」一面两吃:豆奶椰香热香饼+华夫饼,全家健康早餐,香喷喷快速上桌的做法步骤图 第7张
  7. 配上无糖果酱和芝士,或者蜂蜜糖浆,都是美味无敌!

    「全麦无糖低油」一面两吃:豆奶椰香热香饼+华夫饼,全家健康早餐,香喷喷快速上桌的做法步骤图 第8张

小贴士

根据面粉吸水程度调节液体量,面糊不能太稠也不能太稀,自己调整。

本方不甜,喜甜加糖40-60克。

本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!

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