【健身餐也要美味】系列之健康低卡腰蛋挞
全麦面包做挞皮,配上浓郁的牛油果酱,盛上满满的腰果,十五分钟就可以搞定的健康小甜品,美味无负担~
用料
全麦面包 | 一片 |
牛油果酱 | 一勺 |
腰果 | 20g |
黑芝麻 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
(上述分量为一个腰果挞的分量) |
健康低卡腰果挞的做法
腰果预热,200华氏度(90摄氏度)烤十分钟
烤好的腰果与蜂蜜还有黑芝麻混合,搅拌均匀,使黑芝麻均匀的粘着腰果上
面包切去皮,填进烤盘
熟透的牛油果去核,用勺子将果肉挖出,碾碎成泥 (选择熟透的牛油果,这样的果肉软绵,容易成泥,味道也更浓郁)
将牛油果泥涂抹在面包表面
将黑芝麻腰果放入挞中,压实
烤箱200华氏度(90摄氏度)烤制十五分钟
出炉后略微晾凉,面包已经烤的酥脆,轻轻一拿就可以脱模~一口下去有着烤面包的酥脆,牛油果的浓郁,还有着腰果的醇香😋 好吃到停不下嘴
腰果可以换成其他的坚果🌰
不喜欢牛油果口感的小伙伴可以将牛油果泥换成芋头泥,紫薯泥,红薯泥
因为我是坚果热爱者✌️,所以牛油果泥只是做陪衬,主要还是吃满满的坚果,如果小伙伴没那么喜欢坚果,可以根据个人口味调整坚果和牛油果泥(或芋头泥) 的比例~