做这道菜的缘由就一个字,懒。
不开火无油烟为家乡清霾做贡献,嘿哈!
用料
蔬菜(可以自己搭配) | |
口蘑 | 6 个 |
胡萝卜 | 四分之一个 |
洋葱(小) | 半只 |
金针菇(袋装) | 半袋 |
豆角 | 少许 |
金丝卷(香肠) | 半只 |
青椒 | 四分之一个 |
酱料 | |
生抽 | 2 大汤匙 |
耗油 | 2 大汤匙 |
米醋 | 1 汤匙 |
红糖 | 1 汤匙 |
白酒(高度) | 少许 |
蒜末 | 3 瓣 |
姜末 | 1 汤匙 |
黑胡椒碎 | 少许 |
法香碎 | 少许 |
玉米淀粉 | 1 汤匙 |
橄榄油 | 4 大汤匙 |
香油 | 1 汤匙 |
【烤箱版】蔬菜大杂烩的做法
将各种蔬菜切好放进盆里备用
酱汁调好
将酱汁和蔬菜混合拌匀。放入烤盘内,烤盘内最好铺层锡纸。上下火220度15分钟。
时间到后搅拌一下,撒入黑胡椒碎和法香,再8-10分钟回烤即可。
小贴士
豆角直接烤有点不熟,可以焯水一下。或者换成荷兰豆。
香肠也可以换成鸡肉,因为家里没有鸡肉所以我用的香肠。鸡肉烤制时间为15-18分钟。
各种蔬菜都可以自己搭配,土豆,南瓜,彩椒,凭自己喜好。
烤好可以放点芝麻或者香葱碎,我统统都没有就没放。