带有浓郁烟熏口味的鲑鱼,口感滑润,营养丰富,柠檬的酸、火箭菜的苦,洋葱头的呛,会让鲑鱼的烟香味更加印象深刻。
用料
烟熏鲑鱼 | 8片 |
火箭菜 | 1把 |
面包 | 1 |
西红柿 | |
洋葱头 | |
柠檬 | |
意大利黑醋 | |
橄榄油 | |
盐 | |
黑胡椒 |
烟熏鲑鱼火箭菜色拉的做法
1.西红柿切片,洋葱头切丝,柠檬切片、面包切块,烤箱预热180度烤7分钟左右,备用。
2.准备一个大的色拉碗,分别加入切好的西红柿、洋葱头、火箭菜、烟熏鲑鱼,加入橄榄油
3汤勺、盐少许,黑胡椒少许、半个柠檬汁,搅拌均匀,加上切好的柠檬,烤面包,点缀上意大利黑醋和黑胡椒。
小贴士
Point:面包要先切成块再放入烤箱,会更加酥脆,要低温,放在烤箱中层,以免烤焦,面包要最后加入,稍微混合,避免面包吸入大量调料,变软,影响口感。