改自吃沙拉一书
烟熏鲑鱼和花椰菜的健康组合
配上爽口生菜以及洋葱
淋自制酸奶沙拉酱
可以当沙拉也可以当主食吃了~
用料
烟熏鲑鱼 | 4片 |
白菜花 | 1/4小朵 |
各色生菜 | 适量 |
白洋葱 | 适量 |
烟熏芝士(或其他芝士) | 适量 |
坚果 | 一把 |
酸奶沙拉酱 | |
原味酸奶 | 2勺 |
蛋黄酱 | 1勺 |
盐和黑胡椒 | 少许 |
芥末籽酱 | 1勺 |
烟熏鲑鱼白花椰菜沙拉的做法
先把白菜花的根部去除,再切成小朵,用滚水汆熟过凉水控干备用
生菜洗净撕碎,白洋葱切成丝放冷水中浸泡一会儿后再捞出控干水分备用,芝士切小丁备用
沙拉酱原料混合均匀,准备好盘子,铺上生菜,放上烟熏鲑鱼片,再放上白菜花撒洋葱丝及芝士丁和坚果,最后淋上沙拉酱就可以了
小贴士
1、这里的洋葱我用的是冠利的鸡尾洋葱