省油健康又好吃😋,烤的时候孩子闻到香味都着急了😄,满屋飘香啊,口感香酥,保证吃了以后还想再做一次,太好吃了✨😋。
用料
排骨 | 250克 |
蒸鱼豉油 | 2勺(正常大人吃饭的勺子) |
白糖 | 2小勺(调味料的小勺子) |
蚝油 | 2勺 |
蒜末 | 1头 |
料酒 | 1勺 |
不油炸的蒜香排骨(烤箱版)的做法
我家小暖男吃的这个香,香滋滋的,yummy,yummy😋,哈哈。
将整头蒜切末备用。蒸鱼豉油、蚝油、糖、料酒、蒜末(一半)调成酱汁,放置保鲜袋里腌制排骨3-4个小时(夏天可装好放入冰箱冷藏腌制)。
烤盘放锡纸,将腌好的排骨连同酱汁倒入烤盘。
锅中烧适量油,油烧热关火,关火后,放入剩余一半蒜末,爆香热油。翻蒜末翻炒均匀后,连油和蒜末一起铺浇在排骨上。
上面盖一层锡纸,密封好,放入烤箱。烤箱上下火230度,烤25分钟。
取出,打开上层锡纸,继续放入烤箱,烤15分钟。(备注:此时如果你发现排骨没有上色,千万不要加各种调料,因为一会儿15分钟后,水分蒸发了,颜色就出来了。)是不是满屋飘香呀✨😋。
不要留口水啦,可以吃啦✨😋,哈哈😄。