传统的咸味司康饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

上次任性厨房放了甜味的司康饼，单有小伙伴还是坚持咸味的，觉得司康饼就应该是咸的。这难道是西方版本的咸甜豆腐脑之争？所以小编又放大招，咸味司康饼来一发。

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用料  

传统的咸味司康饼的做法  

1. 先将烤箱预热至高温220°C，在烤盘上刷油后垫上烘焙纸；

2. 用干净的纱布将切碎的西葫芦包起来，挤掉多余的水分；

3. 将面粉筛入一个大碗里，加入黄油，用手指抓捏，混合均匀后，再加入西葫芦、芝士、火腿和小葱，搅拌均匀后，放入调料；

4. 在面粉混合物中间扒个坑，倒入全部的牛奶，用黄油刀快速的搅拌，直到面团柔软、粘稠；

5. 将面团放在撒有面粉的案板上，轻轻揉捏，按压成2cm厚的圆形面团，平铺于烤盘上，切成8个等份；

6. 将烤盘放入烤箱，烤20-25分钟，烤好后，铺在铁架上放凉，最后搭配芝士、番茄酱和酸黄瓜一同食用。

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小贴士

1.用黄油刀搅拌面糊，要注意时长，千万不要搅拌过了头。
2.司康饼是否烤熟，只需用手指轻轻敲击，看能否能到空心的声音。